Mutfak Şefi

Sorumluluklar:

1. Menülerin oluşturulması, planlanması ve uygulanmasını yönetmek.
2. Mutfak ekibini yönetmek, görev dağılımını yapmak ve çalışanların performansını değerlendirmek.
3. Yiyeceklerin kalitesini ve sunumunu denetlemek, standartları sağlamak.
4. Stok yönetimi, malzeme alımları ve maliyet kontrolü yapmak.
5. Mutfak hijyen ve güvenlik standartlarına uygunluğu sağlamak, düzenli temizlik ve bakım işlemlerini denetlemek.