Sorumluluklar:

1. Yiyecek ve içecek operasyonlarını planlamak, koordine etmek ve denetlemek.
2. Menülerin oluşturulması, fiyatlandırılması ve güncellenmesi süreçlerini yönetmek.
3. Müşteri memnuniyetini sağlamak için hizmet standartlarını belirlemek ve uygulamak.
4. Ekip yönetimi ve eğitimini sağlamak, performans değerlendirmeleri yapmak.
5. Stok kontrolü, maliyet yönetimi ve bütçeleme işlemlerini yürütmek, raporlar hazırlamak.